博天堂网上娱乐场>彩票app>盈彩十大赌场 - 天一热,我家餐桌必上这道菜,一吸一嘬香辣下酒,太过瘾了

盈彩十大赌场 - 天一热,我家餐桌必上这道菜,一吸一嘬香辣下酒,太过瘾了

2020-01-11 11:21:32 1546人参与  1546条评论

盈彩十大赌场 - 天一热,我家餐桌必上这道菜,一吸一嘬香辣下酒,太过瘾了

盈彩十大赌场,四月过去了,五月就要来了,在咱们广西,这个月份就算是进入了夏天,南方人的夏天是啤酒加宵夜的季节,有吃宵夜习惯的人都知道,宵夜桌上最少不了的就是各式炒螺,而最受欢迎的就是香辣炒钉螺,这种长相神似螺丝钉的螺一旦香辣爆炒过后滋味可不一般,酱香浓郁还带有海鲜特有的香味就能令人垂涎三尺,一口螺肉一口汤汁,十分的下酒。

钉螺在市场售价一般为3元一斤,在宵夜摊上却要30到40元一碟,一桌人不点上2碟是吃不足瘾的。所以我常买回来在家做,既卫生又合算,想吃多少就做多少,您要是担心味道不如馆子的,跟着我做,味道比馆子的还好吃呢。值得注意的是,钉螺在烹饪前一定要吐干净余砂,在敲掉螺尾的时候记得闻一闻,有臭味的钉螺必须丢弃,这样做出来的炒螺味道才会有保证哦~

【香辣钉螺】

食材:钉螺2斤,香菜1小把,香葱适量,姜片5片,蒜末适量,料酒15克,胡椒粉3克,八角1个,香叶1片,陈皮1片,酱油15克,蚝油15克,鸡精2克,干辣椒5个

【制作步骤】

1,钉螺买回先用清水养3小时,吐尽余砂,香菜香葱切碎,干辣椒切段浸泡片刻备用

2,洗刷干净表面后,用刀背敲去尾部,记得敲开后闻一闻气味,要是臭的一定要丢弃,一个臭的钉螺会毁掉一锅炒螺的。

3,热锅,放入适量的食用油,爆香姜蒜,放入钉螺爆炒片刻

4,加入胡椒粉,料酒,八角香叶和陈皮翻炒均匀,此步为了提香去腥

5,加入酱油蚝油,盐和辣椒段翻炒,调入鸡精拌匀

6,最后把半碗清水倒入,加入香菜葱花和干辣椒焖煮15分钟入味即可出锅

香辣可口的钉螺就可以吃上了,吃炒螺有个技巧,就是嗦一下尾部,再吸头部,螺肉就能轻松出来。吃相斯文的可以用牙签挑肉,但不如嗦螺更有滋味哦~您都学会了吗?如果您也喜欢吃炒螺,欢迎留言和馋猫交流哦~

bbin线上娱乐官网